Nutritionniste spécialisée TDAH et alimentation anti-inflammatoire – Hilde Richez
Fatigue chronique, difficultés de concentration, émotions en montagnes russes ? L’alimentation anti-inflammatoire peut changer votre quotidien.
Je suis Hilde Richez nutritionniste en Belgique. Spécialisée en alimentation anti-inflammatoire, j’accompagne aussi les personnes avec TDAH (enfants et adultes) vers une alimentation et une micronutrition qui soutiennent naturellement l’énergie, la concentration et l’équilibre émotionnel.
Sans régime strict. Sans frustration.
Avec des résultats durables.
Nutritionniste spécialisée TDAH : une alimentation adaptée à ton fonctionnement
L’impact de l’alimentation anti-inflammatoire et de la micronutrition sur l’énergie et la concentration
Chez les personnes présentant un TDAH, l’énergie et la concentration peuvent fortement varier au cours de la journée. L’alimentation anti-inflammatoire et la micronutrition constituent des leviers précieux pour soutenir le fonctionnement du cerveau.
Cette approche nutritionnelle peut aider à :
- Réduire les coups de fatigue et l’agitation
- Améliorer la concentration et la clarté mentale
- Stabiliser la glycémie pour une énergie constante
- Apaiser les fluctuations émotionnelles
Sans prétendre “corriger” le TDAH, une alimentation et une micronutrition adaptées peuvent considérablement améliorer le confort et la disponibilité cognitive au quotidien.
Expertise TDA/H : mon accompagnement spécialisé
L’accompagnement « Expertise TDA/H » s’appuie notamment sur :
- la stabilisation de la glycémie pour soutenir l’attention et la concentration
- la réduction des additifs et colorants susceptibles de perturber le fonctionnement cérébral
- le renforcement du microbiote intestin–cerveau
- la prise en compte des hypersensibilités alimentaires, fréquentes chez les personnes TDAH
Résultats observés : amélioration de l’attention, moins d’impulsivité alimentaire, meilleure gestion émotionnelle au quotidien.
Mes accompagnements nutrition et cuisine anti-inflammatoire
Mes 4 accompagnements spécialisés
Clique pour découvrir mes différents accompagnements : Epicur’zen, Équilibre ménopause, Objectif détox et Mission allergies et intolérances.
Mes ateliers et conférences en Belgique
Ateliers et conférences pour les particuliers
- Ateliers en alimentation anti-inflammatoire : nutrition et cuisine
- Conférences en Belgique autour du TDAH, avec un focus particulier sur l’impact de l’alimentation.
Ateliers spécial Entreprise
Je propose des ateliers en entreprise autour du bien manger et de l’alimentation saine, conçus pour répondre aux enjeux actuels de santé et de bien-être au travail.
Pourquoi choisir une nutritionniste spécialisée en alimentation anti-inflammatoire ?
Mon histoire : comment l’alimentation anti-inflammatoire a transformé ma santé et le quotidien de mes enfants TDAH
Changer ses habitudes, je suis passée par là …
Moi, c’est Hilde, cheffe passionnée et fondatrice de « Quoi de neuf dans mon assiette ».
Malgré mes compétences culinaires, j’ai découvert à quel point changer ses habitudes peut être complexe, surtout quand on veut bien faire… sans se compliquer la vie.
Après des mois d’apprentissage et d’expérimentation, j’ai développé une approche en nutrition anti-inflammatoire qui allie santé, plaisir et simplicité, et qui s’est naturellement étendue à l’accompagnement de mes enfants TDAH.
Une méthode nutritionnelle personnalisée et adaptée à ton quotidien
Ton rythme de vie, ton fonctionnement, tes contraintes, ton rapport à l’alimentation… tout compte.
C’est pour cette raison que je propose des accompagnements nutritionnels personnalisés, basés sur l’alimentation anti-inflammatoire, et adaptés à ta réalité quotidienne.
Selon tes besoins, ton niveau d’autonomie et tes objectifs, je t’oriente vers la formule la plus juste pour toi.
Besoin d’y voir clair ? Prenons le temps d’en discuter lors d’un entretien découverte gratuit : sans engagement – échange bienveillant – 30 min.
Mon guide gratuit : la cuisine anti-inflammatoire, à la portée de tous
10 gestes simples pour retrouver énergie, vitalité… sans renoncer au plaisir
Dans ce guide, tu vas découvrir :
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Les bases essentielles d’une assiette anti-inflammatoire
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Comment manger plus sain sans tout changer du jour au lendemain
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Les erreurs les plus courantes qui entretiennent l’inflammation
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Une recette simple et gourmande pour passer à l’action dès aujourd’hui
Un guide gratuit pour enfin savoir quoi mettre dans ton assiette, sans dogme, sans frustration et sans te prendre la tête.
Avis et témoignages sur mes accompagnements nutritionnels
Les personnes que j’accompagne témoignent de leur transformation vers une alimentation plus saine, tout en restant gourmande.
Laurence : j’ai retrouvé le plaisir et changé mes habitudes de façon durable, sans aucun effort
Au cours des deux premiers mois, j’ai perdu 2-3 kilos, puis j’ai commencé à dégonfler sérieusement …
Bérangère : moins de problèmes de peau et perte des kilos de grossesse
J’ai apprécié le côté progressif de ton accompagnement et je ne me suis pas sentie débordée ou frustrée …
Caroline : découvrir une nouvelle façon de s’alimenter m’a permis de décupler mes forces et mes aptitudes physiques
J’ai appris à m’organiser et à faire en sorte que mon programme d’alimentaire de la semaine ne soit plus une corvée…
FAQ sur mes accompagnements
Comment commencer à changer ses habitudes alimentaires sans se décourager ?
Le secret, c’est d’y aller progressivement !
A toi de voir ce qui te correspond le mieux :
- un accompagnement semi-guidé : l’abonnement mensuel Epicur’zen pour mettre en place une alimentation saine et équilibrée
- un accompagnement sur une problématique spécifique : l’expertise TDA/H, Équilibre Ménopause, Objectif Détox, Mission allergies et intolérances
- une prise de contact en douceur en participant à mes ateliers : nutrition et/ou cuisine
Mes accompagnements individuels commencent tous par un bilan nutritionnel personnalisé. Contrairement aux régimes drastiques, ma méthode respecte ton rythme et tes goûts. On co-construit ensemble un plan personnalisé qui s’adapte à ta vie, pas l’inverse. C’est pourquoi 97% de mes client(e)s maintiennent leurs nouvelles habitudes sur le long terme.
Combien de temps pour voir des résultats concrets ?
Tout dépend de la thématique abordée.
Pour certains.es, les premiers effets se ressentent dès 2-3 semaines : plus d’énergie, meilleur sommeil, digestion apaisée. Après 3 mois, tes nouvelles habitudes commencent à devenir automatiques et les changements physiques sont visibles. Pour des thématiques comme l’Objectif Détox ou l’Équilibre ménopause, un accompagnement de 6 mois minimum est recommandé pour des résultats durables.
Mais tu l’auras compris : chaque parcours reste unique !
Comment commencer mon accompagnement dès maintenant ?
3 façons de démarrer, selon ton envie et ton rythme :
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- Participer à un atelier collectif
Pour découvrir mon approche dans un cadre convivial (nutrition et/ou cuisine). - Prendre rendez-vous pour un entretien découverte gratuit
Un temps d’échange pour faire le point sur tes besoins. - Choisir directement une thématique d’accompagnement
Nous planifions rapidement un premier rendez-vous pour poser les bases de ton parcours.
- Participer à un atelier collectif
Est-ce que les accompagnements fonctionnent avec des allergies alimentaires ?
Absolument ! Que tu aies des allergies aux fruits à coque, intolérance au gluten, ou autres contraintes, je t’aide à :
- Identifier tes déclencheurs précis
- Créer des menus variés et gourmands dans tes contraintes
- Éviter les carences nutritionnelles
- Retrouver le plaisir de manger sans stress
C’est dans cette optique que j’ai créé l’accompagnement Mission allergies & intolérances, pensé pour allier sécurité, plaisir et équilibre.
Comment se déroulent les consultations nutritionnelles ?
Les consultations peuvent se dérouler de 2 manières différentes :
– à distance en visioconférence avec Google Meet (tu reçois un lien pour te connecter)
– au centre Mon Verger à Genval : le mercredi matin de 8h à 12h.
Chaque consultation dure 1 heure.
Avant notre rendez-vous, tu reçois un questionnaire préparatoire.
Après la séance, tu as accès à un dossier personnel (Google Drive) avec le résumé de notre échange et des supports personnalisés.
Mon enfant est TDA/H : l'accompagnement est-il adapté aux enfants ?
Absolument !
Mon programme Expertise TDAH a été conçu spécifiquement pour accompagner les enfants, adolescents et adultes avec TDA/H. En tant que maman d’enfants TDAH, je comprends les défis quotidiens :
- Refus alimentaires et néophobie
- Difficultés à rester à table
- Hypersensibilités sensorielles
- Besoin de routines claires
Mon approche est bienveillante et pragmatique : nous travaillons avec ce que votre enfant aime déjà, et élargissons progressivement.
L’objectif : une alimentation qui soutient sa concentration, son énergie et son bien-être — sans guerre à table.
Je ne sais pas cuisiner : puis-je quand même suivre votre accompagnement ?
Bien sûr ! Aucun prérequis en cuisine n’est nécessaire.
En tant qu’ancienne cheffe, je sais rendre la cuisine accessible, même aux débutants complets.
Mon approche s’adapte à votre niveau :
- Recettes ultra-simples avec peu d’ingrédients
- Techniques de base expliquées pas à pas
- Astuces pour gagner du temps
- Alternatives toutes prêtes quand nécessaire
L’objectif n’est pas de devenir chef·fe, mais de reprendre le contrôle de ton alimentation avec plaisir et simplicité.