Vive la chandeleur, vive les crêpes !

Manger sain tout en se faisant plaisir, c’est possible avec des crêpes contenant plus de fibres, moins de sucre, une cuisson maîtrisée et une matière grasse adaptée à la cuisson à la poêle.

Voici les ingrédients de ma recette « maison »  (+/- 6 crêpes) :

  • 3 œufs
  • 100 gr de farine d’épeautre T80
  • 100 gr de farine de riz complet
  • 50 gr de farine de châtaigne ou poudre d’amandes
  • ½ l d’eau ou boisson végétale au riz ou bière blonde (refermentée en bouteille)
  • 1 pincée de sel et de sucre
  • 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol (optionnel)
  • En option: Vanille en poudre ou eau de fleur d’oranger

Voici en vidéo quelques trucs et astuces faciles à appliquer pour te faire plaisir tout respectant mieux ta santé !