Manger sain & toujours gourmand, c’est possible !

Avec moi, change tes habitudes alimentaires
POSITIVEMENT et DURABLEMENT
sans frustration ni culpabilité

Et malgré une vie bien remplie !

Je t’accompagne à mettre en place une alimentation saine et gourmande personnalisée pour
(re)trouver l’énergie et la vitalité atteindre ton poids de forme augmenter significativement ton bien-être et ton immunité

Tu es au bon endroit (le hasard n’existe pas 🙂) !
Je t’explique ci-dessous pourquoi !

Si tu veux connaître directement le menu des solutions saines et gourmandes, clique ici !

Par où commencer ?

Voici 2 ebooks gratuits à télécharger

Les 10 gestes essentiels pour réaliser une assiette saine, équilibrée MAIS toujours gourmande !

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5 recettes faciles et toutes saisons pour un batch cooking VERSION SAINE & GOURMANDE réussi

La cuisine vivante sans prise de tête !

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Changer ses habitudes, je suis passée par là …

Bonjour

Moi, c’est Hilde, la fondatrice de Quoi de neuf dans mon assiette pour les épicuriennes et les épicuriens de la cuisine saine !

En 2010, mon énergie et ma santé sont au plus bas. J’entreprends un profond changement de mes habitudes alimentaires et d’hygiène de vie afin de me guérir d’une maladie chronique (sinusite) et de soucis digestif (acidité).

Passionnée depuis toujours par la cuisine (je suis cheffe 😉 ) et les bons petits plats, je m’intéresse de plus près à l’alimentation vivante.

Je décide d’effectuer un changement profond dans ma manière de m’alimenter, de faire mes courses, de préparer mes aliments, d’organiser mes repas et de préparer les boîtes à tartines des enfants.

Il me faut des mois pour apprendre, expérimenter, comprendre le mécanisme des habitudes et intégrer de nouveaux concepts.

Malgré mes connaissances en cuisine et ma volonté de changer, je réalise à quel point changer ses habitudes n’est pas aussi simple qu’il n’y parait.

Aujourd’hui, des habitudes saines sont ancrées et je ne peux plus m’en passer car cela a changé profondément ma vie et celle de ma famille !

Je me sens plus en forme à 50 ans qu’à 35 ans !

Ce chemin a été tellement révélateur que je décide en 2018, de permettre mettre au service mes compétences et mon expérience au service des femmes et des hommes qui ont besoin de prendre soin de leur énergie et préserver leur santé

Aujourd’hui, je m’engage à TE permettre de découvrir TON chemin pour changer durablement TES habitudes, tout en continuant à te faire PLAISIR !

Quoi de neuf dans mon assiette en quelques chiffres

Plus de 200 épicuriens et épicuriennes de la cuisine saine formé.e.s
(accompagnements individuels et de groupe)

Plus de 220 recettes saines et gourmandes créées dans ma cuisine

4 livres co-écrits “Bien être et vitalité aux rythmes de saison” (Editions Printemps, été, automne et hiver)

%

97% des clients recommandent nos services

Des bénéfices qui font du bien

Après un accompagnement, mes clients augmentent leur énergie et leur vitalité, améliorent positivement leur rapport à l’alimentation, ancrent de nouvelles habitudes.
Ils ressentent un mieux-être et retrouvent une meilleure vitalité (santé).

|

J’ai retrouvé le plaisir et changé mes habitudes de façon durable, sans aucun effort.

Laurence

Après un atelier autour de l’alimentation vivante, mes client.e.s ont :

  • des prises de conscience qui leur permettent d’enclencher le changement,
  • de nouvelles connaissances fiables qui leur permettent de personnaliser leur alimentation
  • des outils pour mieux s'organiser pour être plus zen et/ou développer leur créativité
  • retrouvé le plaisir de cuisiner !
|

J’ai découvert de nouvelles recettes et surtout de nouvelles manières de cuisiner.

Alexis

|

J’ai découvert certains légumes et je ne savais pas que certains se mangeaient crus. Je suis sortie de l’atelier avec l’envie de passer à l’action.

Anne-Claire

Tu as décidé qu’il était temps de passer à l’action pour manger mieux,
prendre soin de ton corps et ta santé.

Comme je te comprends, la santé, on en a qu’une !

Mais… il y a souvent un MAIS !

Tu n’y connais pas grand chose. 

Tu as des notions glanées dans des livres ou le web, mais tu ne sais pas si cela “fonctionnera” pour toi.

Tu as conscience de tes mauvaises habitudes 

Tu ne sais pas comment t’en défaire ou par où commencer.

Tu as déjà essayé mais tu as baissé les bras 

Manque de temps et d’organisation ? Manque de créativité ? Manque d’énergie?

Dans un cas comme dans l’autre, (et les statistiques le démontrent) tes bonnes résolutions s’envolent rapidement !

Changer tes habitudes te parait soudain mission impossible !

Parce que nous sommes tous et toutes différents face à l’alimentation et nos besoins

Je te propose une approche personnalisée

 

Changer TES habitudes alimentaires n’est pas uniquement une question de motivation !

C’est pour cette raison que je propose différentes formules en fonction des besoins. Tu les trouveras ci-dessous dans le “Menu des solutions gourmandes”.

Besoin d’un avis éclairé ? Prends RDV avec moi, je t’offre 30 minutes pour en discuter.

 

Je prends rdv avec Hilde
{

Le programme m’a donné les clés pour manger mieux : comment choisir mes aliments, comment les cuisiner, comment les conserver.

Yaël

{

Je suis rentrée dans un cercle vertueux, plus je mange sain plus je me fais plaisir. Incroyable !

Rachèle

{

J’avais beaucoup de choses à changer dans mon alimentation…Je suis parvenue à me déconditionner du sucre.

Anne

{

Surprise agréablement par la qualité des contenus théoriques, informations, menus, vidéos.

Colette

Découvre ton MENU des solutions
pour une vie plus saine mais toujours gourmande !

Les entrées énergisantes

 (ou avec Oser faire le 1er pas ⇥

Session de mentoring de 1h30 pour faire un état des lieux des habitudes alimentaires et d’hygiène de vie. La première étape pour comprendre d’où viennent les problématiques et y remédier ! 

RDV chez moi à Lasne (1380) ou en visioconférence via Google Meet.

Ateliers Cuisine, Nutrition & Bien être⇥

Bien plus qu’un atelier de cuisine, c’est une parenthèse pour te reconnecter à ton assiette, à ton corps  et à ton énergie. Tu y apprends, tu échanges, tu cuisines, tu ris, tu repars avec des clés concrètes pour transformer ton quotidien… sans sacrifier le plaisir !
Agenda 2025 (Brabant Wallon, Hainaut et Bruxelles).

Epicur’ZEN (disponible en juin) ⇥

Un abonnement pour adopter pas à pas, une Cuisine Anti-nflammatoire au rythme de saisons, avec un focus sur l’organisation, la créativité et la micronutrition.

La cuisine anti-inflammatoire est pour toi si tu souffres d’un TDA, d’intolérantes (gluten, lactose), de colon irritable, d’arthrose, d’inflammation de bas de grade, ou que tu sois en période de (péri)-ménopause.

Une formule accessible  pour les personnes qui cherchent à : 

✔ Libérer leur charge mentale et gagner du temps en apprenant à s’organiser
✔ Adopter une alimentation qui améliore et préserve leur santé et leur énergie grâce à des recettes sans gluten, sans lactose (ou avec alternative) et sans sucre raffiné 
✔ Apprendre facilement les bases de la cuisine anti-inflammatoire avec des recettes « pas à pas » et des vidéos thématiques
✔ Retrouver le plaisir en cuisine sans y passer des heures 

Les plats vitalisants

Accompagnement individuel personnalisé ⇥

Accompagnement individuel & personnalisé de 4 à 12 mois en fonction de tes besoins.

Découvre les 3 formules :

  • Starter : l’étape indispensable pour apprendre FACILEMENT les bases de la cuisine saine et gourmande pour retrouver de l’énergie ou agirs préventivement sur ta santé
  • Bistronomique : le parcours SANS FRUSTRATION ni culpabilité pour mettre en place au quotidien (positivement et durablement) de nouvelles habitudes alimentaires ET rester ZEN (avec un focus sur l’organisation)
  • Gastronomique :  le voyage de TRANSFORMATION PROFONDE pour prendre soin de Ta santé SANS te prendre la tête (un format 100% adapté à tes besoins avec un travail sur les corps physique, émotionnel et énergétique)

Les RDV se font chez moi à Lasne (1380) ou en visioconférence (via Google Meet).

Pack Concentration (spécial TDA) ⇥

Pack de 10 séances individuelles pour adapter l’alimentation aux besoins spécifiques du TDA/H et t’aider à retrouver (ou offrir à ton enfant) une énergie plus stable, une concentration plus fluide, une meilleure clarté mentale… et plus de sérénité au quotidien.

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Les desserts gourmands

Bien-être et vitalité au rythme des saisons ⇥

Guides de naturopathie, cuisine saine et cosmétique au naturel avec recettes et cartes intuitives.(Ebook à télécharger)

 

Elles témoignent …